Vanille noire Gourmet

Vanille 100% naturelle préparée de manière traditionnelle.

La vanille noire Gourmet de Madagascar est réputée pour être la meilleure au monde. Souple, charnue et aux effluves chocolatés, cette vanille est depuis toujours une référence dans le monde de l’agro-alimentaire.

  • Variété : Vanilla PLANIFOLIA Vanilla fragans
  • Appellation : BOURBON
  • Couleur : UNIFORME BRUNE
  • Aspect : GOUSSES ENTIERES NON FENDUES ET FENDUES
  • Ingrédient : 100% VANILLE EN GOUSSES
  • Traitement : ECHAUDAGE/ ETUVAGE/ SECHAGE/ AFFINAGE
  • Teneur maximale en eau / Taux d’humidité : 33-35% (selon état général des récoltes et selon la norme ISO 5565-1 :1999,7.1)
  • Teneur minimale et maximale en Vanilline : 1.8% à 2.4% (selon état général des récoltes et selon la norme ISO 5565-1 :1999,7.1)

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*CERTIFICAT PHYTOSANITAIRE disponible.
*CERTIFICAT EUR1 disponible.
*CERTIFICAT TAUX DE VANILLINE CERTIFIE PAR LABORATOIRE AGREE disponible.